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灥喜锅

电 话:400-992-0108

地 址:浙江省杭州市西湖区庆隆路翠苑创立方B座5楼整层

网址:www.quanxiguohuoguo.com

灥喜锅为什么会火爆杭城?

真相其实是这样子的……

2020年全球蔓延的疫情,让全国餐饮行业一片狼藉。疫情之后的餐饮业该如何自救,如何走出一条自己的路。灥喜锅创始团队最初经营的一个音乐老火锅品牌,重投资重装修,一家门店至少上千平方米,要600万至800万投入。当疫情来袭时,人员工资、房租等等压力扑面而来,传统老火锅的大店模式陷入瓶颈期。

改变,创新才是唯一的出路。

20205月,创始团队着手孵化一种轻装修、高坪效、高回报的项目,灥喜锅品牌就此进入筹备阶段。创始团队找了一家成都知名的设计公司,开始品牌定位和设计。用一家100平米的门店作为mvp测试样板店,从整个装修到开业共计投入50万,首月盈利10万元,6个月回本。从产品研发入手,创始团队走遍川渝,寻找独特有记忆点的火锅风味,最终提出“成都辣·跷脚牛肉汤·24味香料锅底”的品牌特色,以非物质文化遗产跷脚牛肉为主打,走单品爆款路线。同时聚焦现代都市年轻群体⸺0090后人群细分市场,搭建有趣、舒适、互动性强的聚餐场景,人均80-90元,打造高性价比、高附加值体验的潮流火锅品牌。

灥喜锅提出“拯救不开心”口号, 希望通过创作时尚、潮流而有温度的文化内

容,用美食和服务触达消费者,把这份快乐传递到每一个社区,每一口锅,每一个人。

同年,灥喜锅进入美丽的浙江杭州成立公司,开启选址、开业、火爆的模式。

2021522日 灥喜锅登顶杭州吃喝玩乐美食火锅榜第一名

5.20开业仅两天


2021530日 灥喜锅登顶杭州吃喝玩乐美食总榜第一名

5.20开业仅十天

5.20首日开业最高排队时间长达5小时24张台翻台高达九轮

抖音总热度高达6868.3w


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地址:浙江省杭州市西湖区庆隆路翠苑创立方B座5楼整层