特色菜品

联系我们Contact Us

灥喜锅

电 话:400-992-0108

地 址:浙江省杭州市西湖区庆隆路翠苑创立方B座5楼整层

网址:www.quanxiguohuoguo.com

跷脚牛肉


跷脚牛肉


相传四川乐山有位擅长中草药的罗老中医,将过去人们抛弃 的牛杂洗净配以牛骨和10余种中草药悬锅烹煮,救济过往行 人。结果发现熬出的汤味甚是鲜香,还有防病止渴的功效。 特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。期间没有席位者,习惯站 着用一只脚搭在桌底的横梁上吃,被戏称为“跷脚牛肉”。 此食法流传百年, 2008年被认定为乐山 跷脚牛肉制作工序非常考究,经过百年传承,三代演变,在 传统汤味基础上增加药枣、枸己、当归,还增加了二十余味 中药熬制,形成 的特色。 相传四川乐山有位擅长中草药的罗老中医,将过去人们抛弃 的牛杂洗净配以牛骨和10余种中草药悬锅烹煮,救济过往行 人。结果发现熬出的汤味甚是鲜香,还有防病止渴的功效。 特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。期间没有席位者,习惯站 着用一只脚搭在桌底的横梁上吃,被戏称为“跷脚牛肉”。

微信
公众号

火锅店加盟

星际宇宙商城
加盟热线

400-992-0108

地址:浙江省杭州市西湖区庆隆路翠苑创立方B座5楼整层